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Biblioteca das
Ciências
Salada Fria de Polvo
Ingredientes:
1 polvo cozido (coza com uma cebola inteira e um fio de azeite, 30 minutos na panela de pressão)
1 cebola descascada em pedaços
Pepinos em conserva em pedaços
Pimentos em pedaços
Coentros ou salsa
Azeite
Vinagre
Preparação:
1. Corte o polvo em pedaços, não muito grandes.
2. Junte com a cebola, os pepinos e os pimentos.
3. Junte azeite e vinagre a gosto e polvilhe com os coentros ou salsa.
4. Deixe repousar durante 15 minutos antes de servir fria.
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